金针菇咸菜怎么做,金针菇咸菜怎么做香辣的

金针磨怎么做咸菜

1、准备金针菇：将金针菇的尾部切掉，因为这部分通常较硬且口感不佳。将金针菇掰开，仔细洗净，确保去除所有杂质。洗净后，用手或干净的布将金针菇的水分攥干，以便后续更好地吸收调味料。准备辅料：葱切段，蒜拍碎，姜切片。这些辅料将为红油金针菇咸菜增添丰富的香味。煸炒辅料：在锅中放入少许食用油，加热至三成热。

2、金针菇咸菜的制作方法如下：准备食材主要材料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、豆芽。调味料：盐、糖、香油、酱油、味精、醋、芥末油（根据个人口味可适量增减）。食材处理金针菇与豆芽处理：将金针菇和豆芽分别清洗干净，去除杂质。

3、制作步骤：准备金针菇：把金针菇尾部切掉，然后掰开洗净，确保没有泥沙等杂质，同时把水分攥干，以免影响后续烹饪。准备葱姜蒜：葱切段，蒜拍碎，姜切片，以便更好地释放香味。煸炒葱姜蒜：锅里放少许油，待油温达到三成热时，放入葱姜蒜进行煸炒，直至炒出香味。

4、金针菇咸菜的制作方法可以通过凉拌的方式来实现，具体步骤如下：准备食材：主料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、豆芽。调料：盐、糖、香油、酱油、味精、醋、芥末油。食材处理：将黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝。金针菇和豆芽洗净后备用。焯水处理：将金针菇和豆芽放入开水中，迅速焯水后取出，放凉备用。

5、准备材料：金针菇150克、红油13克、花椒油10克、白糖5克、盐2克制作步骤：将金针菇洗净，切掉根部，撕成一根根的。放到热水中焯熟。过凉水后挤干水分。加入所有调料，这里用的现成的红油和花椒油。搅拌器均匀即可。红油金针菇就做好了。

把金针菇尾部切掉，掰开洗净，同时把水分攥干；葱切段，蒜拍碎，姜切片；锅里放少许油，三成热把葱姜蒜煸香；放入辣椒粉继续煸香；等待辣椒粉出香味，放入生抽，加入少许水，搅拌均匀后加入糖及耗油，开大火煮至沸腾；放入金针菇，先大火煮沸，然后改小火煮十分钟即可出锅。

准备金针菇：将金针菇的尾部切掉，因为这部分通常较硬且口感不佳。将金针菇掰开，仔细洗净，确保去除所有杂质。洗净后，用手或干净的布将金针菇的水分攥干，以便后续更好地吸收调味料。准备辅料：葱切段，蒜拍碎，姜切片。这些辅料将为红油金针菇咸菜增添丰富的香味。

金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。

准备金针菇：将金针菇的尾部切掉，因为这部分通常较硬且口感不佳。将金针菇掰开，仔细洗净，确保去除所有杂质。洗净后，用手或干净的布将金针菇的水分攥干，以便后续更好地吸收调味料。准备辅料：葱切段，蒜拍碎，姜切片。这些辅料将为红油金针菇咸菜增添丰富的香味。煸炒辅料：在锅中放入少许食用油，加热至三成热。

将金针菇洗净，切掉根部，撕成一根根的。放到热水中焯熟。过凉水后挤干水分。加入所有调料，这里用的现成的红油和花椒油。搅拌器均匀即可。红油金针菇就做好了。

金针菇咸菜的制作方法如下：准备食材主要材料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、豆芽。调味料：盐、糖、香油、酱油、味精、醋、芥末油（根据个人口味可适量增减）。食材处理金针菇与豆芽处理：将金针菇和豆芽分别清洗干净，去除杂质。

金针菇咸菜的制作可以通过凉拌的方式进行，具体步骤如下：准备食材：主要材料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、豆芽。调味料：盐、糖、香油、酱油、味精、醋、芥末油。食材处理：将黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝。金针菇和豆芽洗净备用。焯水：将金针菇和豆芽放入开水中，迅速焯水后捞出，放凉。

制作金针磨咸菜的方法如下：准备食材主要材料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、豆芽。调味料：盐、糖、香油、酱油、味精、醋、芥末油。食材处理黄瓜与胡萝卜切丝：将黄瓜和胡萝卜分别洗净，然后切成细丝。这一步的目的是为了增加咸菜的口感层次和色彩丰富度。

1、将金针菇洗净，去掉根部，切成段。将咸菜洗净，切成小段。将葱姜切成末备用。将金针菇和咸菜放入碗中，加入适量的盐和白糖，拌匀腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜末爆香。加入腌制好的金针菇和咸菜，翻炒均匀。加入适量的料酒、白醋、生抽、老抽，翻炒均匀。最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

2、制作步骤：将金针菇洗净，切掉根部，撕成一根根的。放到热水中焯熟。过凉水后挤干水分。加入所有调料，这里用的现成的红油和花椒油。搅拌器均匀即可。红油金针菇就做好了。

3、将过凉后的金针菇挤出水分，放入大碗中备用。制作料汁：大蒜去皮切成蓉。将辣椒酱放入碗中，加入白糖、味素、适量盐，以及切好的蒜蓉，搅拌均匀，做成料汁。腌制金针菇：将挤干水分的金针菇放入调好的料汁中，搅拌均匀。

4、金针菇咸菜的制作方法如下：准备食材金针菇500克大蒜5克（根据个人口味可适量增减）白糖10克辣椒酱50克处理金针菇清洗与去根：将金针菇用水冲洗干净，去掉根部。为了更好入味，可以将金针菇连着的部分撕开。焯水：锅中烧开水，放入金针菇焯一下。水开后焯约3分钟，直至金针菇变软。

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