茼蒿汤怎么做好吃,茼蒿汤怎样做着好喝

茼蒿汤怎么做

1、茼蒿洗净后切段，茎部较粗的部分可斜刀切薄，便于快速煮熟。煮汤 锅中加少许油，爆香姜片和蒜瓣（若用），倒入过滤后的蚬子原汤和清水，大火烧开。 放入蚬子，中火煮2分钟让鲜味释放，撇去浮沫。 加入茼蒿茎部煮1分钟，再下叶子部分，煮至变色（约30秒）。

2、茼蒿带鱼汤的制作方法如下：准备食材：清洗干净的带鱼，去除头和内脏，注意去腥要细心。准备好葱姜丝、辣椒段等调料。清洗好茼蒿，切成小段备用。炒制调料：起锅烧油，油热后加入葱姜丝和辣椒段，翻炒出香味。煮制鱼汤：加入适量的清水，转大火将水烧开。在水未开时即加入带鱼段，以防鱼块散开。

3、将茼蒿500克的老根去掉，放入水中浸泡30分钟，之后洗净并沥干水分。与此同时，将2只鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液备用。剥好毛豆米100克，并洗净备用。接下来，烧热铁锅，倒入适量食用油，放入毛豆米快速翻炒一下，待其颜色变深后，加入洗净的茼蒿，继续用大火快炒，直到茼蒿的叶子变得柔软。

4、准备材料： 主料：茼蒿200克，银鱼300克，虾仁、香菇各50克。 辅料：胡萝卜少许，用于增加汤的色彩和口感。 调料：精盐适量，香油适量，鸡汤8杯。 处理食材： 银鱼洗净后沥干水分，确保没有多余的水分影响汤的口感。 虾仁挑除沙线后洗净沥干，以保证汤的清澈。

5、制作步骤： 准备食材： 茼蒿去除老根，放入水中浸泡30分钟后洗净晾干。 鸡蛋打碎成末，放入碗中备用。 毛豆米洗净备用。炒制毛豆米：铁锅用中火烧热，加入适量食用油。放入毛豆米，轻炒至颜色变化。加入茼蒿：放入洗净的茼蒿，继续用大火翻炒。炒至茼蒿叶子变软，水分湛出。

6、材 茼蒿 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 猪油 适量 方法/步骤 1 选择鲜嫩的茼蒿，放在淘米水里浸泡后冲洗干净。茼蒿鸡蛋汤的做法 2 洗好后捞出来沥掉水分，再把长的茼蒿掐成小段。茼蒿鸡蛋汤的做法 3 磕一个鸡蛋在碗里，用筷子打成均匀的蛋液，打到蛋液表面起一层泡沫就可以了。

茼蒿汤的做法

1、将茼蒿洗净，沥干水分。把茼蒿切成段，一般3 - 4厘米长比较合适。炒制茼蒿 锅中倒入适量植物油，油热后放入切好的茼蒿段。用大火快速翻炒，让茼蒿均匀受热。这一步可以使茼蒿的香味更好地散发出来，并且能在一定程度上保留茼蒿的营养成分。

2、茼蒿洗净后切段，茎部较粗的部分可斜刀切薄，便于快速煮熟。煮汤 锅中加少许油，爆香姜片和蒜瓣（若用），倒入过滤后的蚬子原汤和清水，大火烧开。 放入蚬子，中火煮2分钟让鲜味释放，撇去浮沫。 加入茼蒿茎部煮1分钟，再下叶子部分，煮至变色（约30秒）。

3、茼蒿汤的做法如下：所需材料： 茼蒿500克 毛豆米100克 鸡蛋2只 食用油适量 盐适量 味精适量 麻油 制作步骤： 准备食材： 将茼蒿去除老根子，放在水里浸泡30分钟，然后洗净晾干。 鸡蛋打碎成末，放在碗里待用。 剥好的毛豆米洗净待用。炒制：铁锅用中火烧热，放入适量的食用油。

茼蒿牛肉汤怎么炖才鲜?

选材：选择新鲜的牛肉和茼蒿。牛肉最好选择肉质鲜嫩、有一定肥瘦比例的部位，如牛腩或牛肋条，这样炖出的汤会更加鲜美。茼蒿则要选择颜色鲜绿、叶片肥厚的，这样煮出的汤才会更加清香。准备食材：将牛肉清洗干净，切成适当大小的块状。为了去除牛肉中的血水和杂质，需要将牛肉放入沸水中焯水，焯水时加入一些料酒和姜片可以去除腥味。

- 将所有蔬菜清洗干净并切好备用。- 锅中加入适量水（通常是煮面的2/3量），待水烧开并冒泡后，倒入牛肉汤，放入面条。- 汤煮沸后，先加入胡萝卜、茼蒿、芹菜、娃娃菜和洋葱，盖上锅盖焖1到2分钟。- 最后加入西兰花和菠菜。待面条煮熟后，根据个人口味在面碗里加入适量的酱油和醋。

原味蔬菜牛肉汤的做法 烤牛肉时将原味牛肉汤留出半碗，不需加任何调料，喜欢口味重的可以留一碗。将所有蔬菜洗切完备用。锅里放适量水（平时煮面的2/3）烧开，待到锅底冒泡后倒入牛肉汤，下面条。

茼蒿洗净，牛肉切丝。锅里烧开水。加入牛肉丝煮开。烧开后加入茼蒿和适量蒜头油及植物油，烫软茼蒿。茼蒿烫软之后加盐调味即可。

、在汤锅中煮沸清水，放入鲜面条煮至个人喜好的软硬度后捞出，过一遍温水。1将牛肉汤煮沸，加入适量的盐和鸡精调味，放入枸杞和切片的白萝卜，煮至萝卜透明后关火。1将茼蒿放入刚沸的牛肉汤中焯几秒至变色。1将焯好的茼蒿放在汤碗底部，放入煮好的面条，倒入足够的汤头。

西红柿茼蒿汤的做法

鸡蛋 适量 盐 适量 猪油 适量 方法/步骤 1 选择鲜嫩的茼蒿，放在淘米水里浸泡后冲洗干净。茼蒿鸡蛋汤的做法 2 洗好后捞出来沥掉水分，再把长的茼蒿掐成小段。茼蒿鸡蛋汤的做法 3 磕一个鸡蛋在碗里，用筷子打成均匀的蛋液，打到蛋液表面起一层泡沫就可以了。

汤锅加水烧开，放入蛤蜊煮几分钟至全部开口就行了。捞出蛤蜊去壳，煮蛤蜊的汤不要扔了，过滤出杂志待用。鸡蛋一个打散，加入150克面粉，搅成没有干面的小颗粒状态。海鲜菇洗净，西红柿切小块，午餐肉切小块，茼蒿洗净切小丁，葱姜切末。炒锅放油，爆香葱姜。

准备：白菜去根切丝，茼蒿洗净中间斩断（方便下锅），西红柿滚刀切块，大蒜切碎，鸡蛋打开搅匀，火腿肠切片（鸡肉的猪肉的肠都随便，都好吃的），烧一壶热水 小锅少油，油热加蒜，加番茄酱（可有可无），下西红柿，加盐，翻炒熟，盛出，静置待用。

茼蒿疙瘩汤的做法,茼蒿疙瘩汤怎么做好吃,茼蒿

准备茼蒿疙瘩汤所需的主要材料包括茼蒿100克，面粉100克，鸡蛋1个。此外，还需要一些葱末和适量的油盐。首先，切好葱末备用。接着，将茼蒿洗净并切成小末。准备两勺面粉，大约100克，然后将蛋清打入面粉中，搅拌成小颗粒状，这个过程需要耐心。锅热后，放入适量的花生油，等到油温达到五成热时，放入葱末爆香。

将茼蒿洗净，切成段状备用。 取一个碗，将面粉、蛋和适量的盐加入碗中搅拌均匀，调成面糊状。 烧一锅开水，将调好面糊的勺子在沸水中放入糊状，煮熟后捞出备用，这些是疙瘩的主要成分。 取另一个炒锅，倒入适量的食用油，烧热后放入葱末、姜末炒香。 将茼蒿放入锅中翻炒均匀。

不用揉面、揪面、剪面的茼蒿玉米面疙瘩汤的做法 准备面糊：如图是我家的勺子，自己家吃饭不拿秤称的话9勺玉米面，3勺白面，加小半调料勺的盐，搅拌均匀备用。加温水(不要开水)搅成面糊，面糊状态接近固体，用勺子打起来不能流下，具体可以看下面的视频，宁可水少，不要多，不然全化汤里。

汤锅加水烧开，放入蛤蜊煮几分钟至全部开口就行了。捞出蛤蜊去壳，煮蛤蜊的汤不要扔了，过滤出杂志待用。鸡蛋一个打散，加入150克面粉，搅成没有干面的小颗粒状态。海鲜菇洗净，西红柿切小块，午餐肉切小块，茼蒿洗净切小丁，葱姜切末。炒锅放油，爆香葱姜。

家常汤类蔬菜鸡蛋疙瘩汤原料：鸡蛋、面粉、黑米粉、番茄、菜心、胡萝卜、食用油、盐、鸡精。做法：将面粉和黑米粉加水调成面糊，锅中放油炒香番茄，加水煮沸后淋入面糊形成疙瘩，最后打入鸡蛋，加入菜心和胡萝卜，调味即可。煎蛋青菜豆皮汤原料：鸡蛋、油豆皮、青菜、小油条、油、盐、生抽。

经典鲁菜 葱烧海参 泡发海参切段，大葱白炸香，加酱油、糖、料酒烧制。 糖醋鲤鱼 鲤鱼改花刀炸酥，淋糖醋汁（醋+糖+酱油）。 九转大肠 卤熟的大肠切段，红烧后撒香菜。 油焖大虾 大虾煎红，加葱姜、糖、盐焖熟。 爆炒腰花 猪腰切花刀，配木耳快炒，勾薄芡。

茼蒿汤怎么做好吃

1、清水煮沸后放入茼蒿，中火煮1-2分钟至菜叶变软。蛋白版：缓缓倒入蛋白液，边倒边搅拌形成蛋花（若用全蛋，需快速搅散）。调味只需盐、少许香油，突出原味。浓香进阶版煎蛋增香法 热油煎2个鸡蛋至两面微焦，捣碎后加开水大火煮至汤色奶白（约3分钟）。放入茼蒿和蒜片，煮1分钟，盐、胡椒粉调味。此法汤底更醇厚。

2、准备材料： 主料：茼蒿200克，银鱼300克，虾仁、香菇各50克。 辅料：胡萝卜少许，用于增加汤的色彩和口感。 调料：精盐适量，香油适量，鸡汤8杯。 处理食材： 银鱼洗净后沥干水分，确保没有多余的水分影响汤的口感。 虾仁挑除沙线后洗净沥干，以保证汤的清澈。

3、将茼蒿洗净，沥干水分。把茼蒿切成段，一般3 - 4厘米长比较合适。炒制茼蒿 锅中倒入适量植物油，油热后放入切好的茼蒿段。用大火快速翻炒，让茼蒿均匀受热。这一步可以使茼蒿的香味更好地散发出来，并且能在一定程度上保留茼蒿的营养成分。

4、猪油 适量 方法/步骤 1 选择鲜嫩的茼蒿，放在淘米水里浸泡后冲洗干净。茼蒿鸡蛋汤的做法 2 洗好后捞出来沥掉水分，再把长的茼蒿掐成小段。茼蒿鸡蛋汤的做法 3 磕一个鸡蛋在碗里，用筷子打成均匀的蛋液，打到蛋液表面起一层泡沫就可以了。